Într-un context în care prețurile alimentelor cresc constant, tot mai multe persoane caută soluții pentru mese gustoase, dar accesibile. Elena Merișoreanu, una dintre cele mai îndrăgite voci ale muzicii populare românești, vine cu o sugestie culinară potrivită pentru oricine își dorește o rețetă rapidă, ieftină și sănătoasă.
🥒 Rețetă fără carne, pe bază de dovlecei
Artista propune o variantă de chifteluțe din dovlecei, o rețetă de post sau potrivită pentru cei care vor să reducă consumul de carne, fără să facă rabat la gust.
„O bunătate, plus că e un meniu ieftin, fără carne, care devine tot mai scumpă”, a spus Elena Merișoreanu într-un interviu pentru Click!
👩🍳 Cum se prepară chifteluțele din dovlecei
Ingrediente de bază:
2–3 dovlecei
2 ouă
Sare, piper
Pătrunjel verde, tocat
Făină (cât să lege compoziția)
Ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
Se curăță dovleceii de coajă și se dau pe răzătoare.
Se storc bine de zeamă sau se lasă la scurs într-o strecurătoare.
Se amestecă dovleceii rași cu ouăle, pătrunjelul, sarea, piperul și făina.
Opțional, se pot adăuga alte ingrediente după gust: usturoi pisat, brânză rasă sau mărar.
Se formează cu mâna mici grămăjoare, ca la chiftele, și se prăjesc în ulei pe ambele părți, până devin aurii.
După ce s-au răcit, se servesc cu salată de roșii proaspete sau ceapă verde.
„Sunt delicioase și pot fi servite atât calde, cât și reci. Le pregătesc mereu când vreau ceva rapid și ușor”, a adăugat artista.
💬 Pensie și implicare socială: „Ajut cât pot pe cei care nu au”
Pe lângă sfaturile culinare, Elena Merișoreanu a vorbit sincer și despre veniturile sale din pensie și modul în care alege să își ajute apropiații:
„Am o pensie omenească și nu mă plâng, dar ajut cât pot pe cei care nu au. Am o pensie de 5.000 de lei, la care se adaugă sume de la Uniunea Compozitorilor și Credidam – de două ori pe an vine o sumă destul de bună.”
De asemenea, artista spune că implicarea în comunitate este o parte importantă din viața sa:
„Îmi ajut rudele, care o duc destul de greu. Ajut și la biserică, dacă e nevoie să schimbe o pictură sau altceva – cu tot dragul. Când ai, trebuie să te gândești și la cel care nu are.”
✨ Un exemplu de simplitate și generozitate
Elena Merișoreanu nu este doar o artistă apreciată, ci și o prezență discretă și echilibrată în viața publică. Rețeta sa, oferită cu sinceritate și modestie, vine ca un exemplu de adaptare la realitățile de zi cu zi, dar și de generozitate într-o lume din ce în ce mai agitată.
