Românii vor găsi în piețe primele roșii românești încă din luna martie, însă dorința de a gusta tomatele autohtone atât de devreme în sezon va veni cu un cost considerabil. Potrivit estimărilor făcute de producători, kilogramul ar putea ajunge chiar și la 70–100 de lei, transformând roșiile extratimpurii într-un adevărat produs de lux.
Primele roșii românești, la preț de delicatese
Legumicultorii spun că 2025 a fost un an de referință pentru cultura tomatelor în spații protejate. Primele cantități au ajuns pe piață în jurul datei de 15–20 martie, un calendar extrem de devansat comparativ cu alți ani. Ion Păunel, producător din bazinul legumicol al Oltului, explică faptul că tomatele extratimpurii presupun investiții majore și riscuri mari, iar acest lucru se reflectă inevitabil în prețul final.
Dacă în 2025 prețul la producător s-a situat între 42 și 48 de lei pe kilogram, iar în piețe roșiile s-au vândut cu 65–75 de lei/kg după trecerea prin intermediari, în 2026 situația ar putea deveni și mai costisitoare. Estimările arată că la poarta fermei prețul ar putea urca la 45–55 lei/kg, iar la tarabă să ajungă chiar la 70–100 lei/kg.
„Aceste prețuri vor fi doar pentru tomatele extratimpurii care ies în martie, într-o perioadă în care, în alți ani, abia ne pregăteam să plantăm. Sunt produse de lux, asemenea cireșelor. Dacă vrei cireșe în martie, plătești. Dacă vrei roșii în martie, la fel”, a explicat Ion Păunel.
De ce cresc prețurile
Fermierii din principalele bazine legumicole – Olt, Matca și Buzău – atrag atenția că lipsa luminii solare din ultimele luni a afectat dezvoltarea plantelor. Din decembrie până în prezent, spun aceștia, zilele însorite au fost extrem de puține, iar acest lucru încetinește procesul de creștere, înflorire și legare a rodului.
„Din decembrie până acum nu am avut nici 7-8 zile de soare adunate. Plantele nu cresc, nu înfloresc, nu leagă rod”, afirmă producătorii. În aceste condiții, costurile pentru încălzirea solariilor și întreținerea culturilor cresc semnificativ, ceea ce pune presiune suplimentară asupra prețului final.
Unii legumicultori estimează că prețul de pornire la producător ar putea varia între 40 și 48 lei/kg, iar la tarabă să se dubleze. Costache Radu, fermier din Matca, susține însă că aceste prețuri ridicate nu sunt accesibile pentru majoritatea cumpărătorilor, chiar dacă există o categorie de clienți dispuși să plătească pentru produse extratimpurii, doar pentru a gusta primele roșii românești ale sezonului.
Anul trecut, în piața locală, primele roșii s-au vândut cu aproximativ 24 lei/kg, însă doar pentru o perioadă scurtă. În acest an, producătorii estimează că vor scoate marfa la vânzare spre finalul lunii martie, la un preț ceva mai mare, în funcție de evoluția vremii și a costurilor de producție.
Astfel, pentru românii nerăbdători să pună pe masă roșii românești încă din primele zile de primăvară, gustul autentic ar putea veni la pachet cu un preț pe măsură.
